”不易流行“的企业经营哲学

2019-10-16 05:18栏目:风俗习惯
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《赠晋子其角书》 中有去来之言 :“ 不知不易, 则立基难, 不知流行, 则风不新。” 如果不知道不变之真理, 那么基础就很难确立 ;如果不知道变化, 那么无法有新的进展。不易乃是不变之事物, 也就是说, 无论世间如何变化, 状况如何改变, 一定会有绝对不变的东西存在, 因为是不能够变化的东西, 所以就意味着是不变之真理。反之, 流行乃是变化之事物, 随着社会以及状况的变化而不断地产生变化的事物, 或者说应该是必须要变化的事物。从而, 有学者认为, 虽然 “ 不易流行” 是对俳谐进行阐释的概念, 但是仍然可以适用于学问、 文化以及人的形成等等方面。

铝道网】韩国银行发布的《日本企业长寿的秘密及启示》报告书称,日本拥有3146家历史超过200年的企业,是世界较多的;世界较长寿的企业同样出自日本,即位于大阪的“金刚组”建筑公司,该公司自日本飞鸟时代(公元600年-710年)就开始建造寺庙,历史已近1400年,其传人也已历经40余代。 日本企业如此长寿,自然引起学者和专家关注。公认的原因,不外乎三条: 首先是这些企业在经营方面都保持相当的专注 日本是一个特别重视“工匠达人”文化的国度,多数企业在经营中都恪守本分,全力做好分内的事情,追求精益求精,不盲目扩大经营。金刚组千年来就是一家建筑企业,而生产酱油的龟甲万公司,已有近400年历史,一直以酱油为主打产品,没有过分染指其他业务。如今,它已经是一个年销售额20亿美元的酱油公司了。 恪守自己的核心专业,使企业容易化繁就简,把产品做到良好 相反,不少企业过分追求多条腿走路,结果往往适得其反。百年老企业雅马哈历史上就是做音乐器材的,但一度把业务扩展到电子产品甚至摩托车,结果在20世纪亏损严重,幸亏新任企业领导人果断回归音乐主业,才起死回生。 其次,家族经营以及长期雇用制也是日本企业长寿的法宝 家族经营的好处是可以考虑企业长远利益,以大局为重,而不必同上市公司一样,受短期利益摆布,看股东的脸色。长期雇用也有优点,就是让本是“外人”的员工对企业有归属感,从而增加企业的凝聚力。统计表明,现在世界上拥有200年历史的公司基本都是家族企业。 较后,企业百年不倒的较根本法则,就是坚持创新,坚持让自己的技术工艺优于对手 专注核心业务与保持家族控制,虽是优点,但也容易使企业走向僵化,而日本企业恰恰通过不断创新,避免了死板和教条。比如在用人方面不是任人唯亲,也会从外部发掘人才;没有性别歧视,没有所谓传男不传女的封建思维;在保持自身特质的同时,也知道注意顺应时代而改变。同样是做酱油,200年前的酱油和如今的酱油,工艺和配方,自然有所变化。归根结底,创新让企业一直活下来。

如此看来这篇跋文并非是松尾芭蕉的新见, 只是他自己想确认一下由时代所影响的俳谐风体的变化而已。《三圣图赞》 里有为宗 、 宗鉴、 守武三圣之寿像上加的 “ 赞” , 大意是 “ 风雅之流行, 与天地共易, 只应崇尚不尽也”。在这里松尾芭蕉使用了 “ 风雅之流行” 之语句, 且认为其与天地相移而不穷尽, 最难能可贵的就是直截了当地提出了 “ 流行” 的形而上观念。

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在日本京都,有一家非常知名的寿喜烧料理店,叫做“三岛亭”。跟日本人提起三岛亭,大部分人都会不约而同地赞叹:“他们家的牛肉太好吃啦!”“三岛亭是一家很古老的店了。”

**二、不易与流行的企业经营理念**

日本的俳句是一种十七音的当今世界上最为短小的诗歌形式之一。不断地追求新的俳句创作素材, 也不断地追求新的表现, 从而排除陈腐的程序化的俳句创作现象的发生, 这种不断地追求新鲜的素材以及表现形式, 就被人们称作“ 流行” 。另外, 作为俳句能够得以存在的不变的条件, 就有俳句五·七·五音形与表现季节语言的“ 季语” 的存在, 还有称之为 “ 切字” (日语当中一些助词、 语气词或者感叹词等等在俳句中切断句意, 表示由此字或词所切割的上下句的意思是不同的) 等等作为日本诗歌的生成构造, 并且将这几种原则作为一种不变的铁一般的规则来加以 维持, 这就是 “ 不易” 。

“对这些年纪比较大的客人,以及海外观光客们来说,日式榻榻米坐席就会让他们比较辛苦了。而且现在的家里,坐着椅子吃饭已经很普遍了,在榻榻米上生活的家庭越来越少。所以我们也需要改变,虽然我们店铺的坐席,我们的包间都是和式的,但我们也配上与我们店铺风格相配的椅子,或者是将榻榻米改造成那种可以让客人将腿脚放下去的。”

关于企业规模,堀金箔粉一直坚持纯手工制作,坚持不盲目扩张。而对于坚守本业则强调的是不做投机、远离风险,以实现稳健经营。金箔自然是以黄金为原材料,而黄金是非常有诱惑力的商品,且金价随着国际市场的供求关系随时变动。“很多人也都在搞投机,做期货,赚取价格变动的差价,有不少人能够一夜暴富。而我们做金箔,本身就要去购买作为原材料的黄金,有时候能够低价买进来,而价格高的时候就要多花很多……所以尤其是在价格高的时候去进货,会想到‘如果价格低的时候多购进一些货就好了’。这也是很自然的事情。但在我们公司里,从员工到我自己,我们要求都不能有这种想法。没有这种想法,就不会去做投机。我们的经营者、我们的员工,每天都是带着自信和作为百年老铺企业的自豪感,踏踏实实地工作着。在我们长期的经营过程中,经历过无数次可以通过低买高卖来获得巨额利润的机会,但我们都抵制住了诱惑。正因为这样,我们也避开了所有因为金价暴跌所带来的灾难。”

日本有一些非常注重实践工匠精神的典型企业。制造业中,有丰田汽车、化妆品公司资生堂、东洋陶器(TOTO)。流通业中,有7-11便利店、新干线、大和宅急便。资生堂和新干线,都是1872年创立的,大和宅急便在1912年创立,是为广大的日本国民提供服务的一个公司。

所谓“适度规模和坚守本业”,意思是经营企业不能进行盲目的规模扩张;可以进行经营革新,但却不能脱离金箔制造这个本业。

6、保守的企业经营作风、适度规模,不盲目做大。

将企业经营的目标重点放在家业的延续上,这是日本老铺企业共通的特点。一位京都200多年老铺企业的老板曾经说过的一段话,这位老板曾经是稻盛和夫的追随者,在1984年以学习稻盛和夫经营方法和理念为目的的“盛友塾”(现在的“盛和塾”)创立之初,他也是主要发起人之一:

从30年前开始,花王率先开设了消费者服务中心,把消费者的声音,运用到商品改良上去。在产品开发会议上,服务中心的成员也出席会议,没有熟谙消费者喜好的服务中心的同意,产品就不能上市。持之以恒不断改良,这样产品才能深入人心,使消费者的信赖也越来越深,这便是这家长寿企业的哲学。

根据对600家长寿企业的调查,维持创业当时的业务和技术,即从事本行的公司,占到79%,对扩大本行以外业务持慎重态度的公司,占87.8%坚持本色当行,这也是长寿企业的特征。

从初代创业者到现任第十代社长,堀金箔粉经历了9次家业的交接。堀金箔粉的家业传承,长期以来形成了4项传承原则,它们分别是:兄弟姐妹不做同行;按照人品和能力选择接班人;土地和股份完全留给接班人;接班人负责管理家族的一切事务。

2、三岛亭——为了客人幸福的不易流行

不易流行”的坚守者,还有日本京瓷集团、资生堂、小丸屋、竹茗堂、千年品牌“一和”、生田产机工业、无印良品等等日本国内知名企业和隐形冠军。

严守家训也是日本企业长寿的原因之一。根据对600家长寿企业的调查,经营理念被以常规、家训等形式得以传承的企业,占8成以上,很多家训教导要有长远的眼光。例如“不可乘一时之计,为急功近利而铤而走险”是住友家族的家训:“经商如牛垂涎细长,如牛行路步步踏实”是江户时代创业的奈良县食品企业的家训。

“ 去来曰:蕉门有云千岁不易之句, 一时流行之句。将此分二而教之, 其元一也。不知不易, 则基难立, 不知流行, 则风不新。不易乃适于以往合于今后之句, 是故, 谓之千岁不易。流行则为一时一刻之变, 是故, 昨日之风, 已不合于今日。今日之风, 亦难用于明日之故, 谓之一时流行。行流行之故也。”

**3、HIGETA酱油的“不易”与“流行”**

服部土芳在《三册子》(《白册子》 、 《赤册子》、 《黑册子》)中写道 :“ 师(按:指松尾芭蕉)之风雅 (按:即俳偕), 有万代不易, 有一时变化。究此二者, 其本一也。所谓一者, 乃风雅之诚是也。不知不易, 则非知实。所谓不易, 不据新古, 亦不关变化流行, 常立于诚之姿也。观代代歌人之歌, 代代有其变化。又, 亦不及新古, 今之所见者, 等同于昔之所见, 哀歌多也。首当悟此为不易。又, 千变万化之物, 乃自然之理也。不趋于变化, 则风不改。”与自然界万物经常变化一样, 俳谐也要流行变化, 且如果不吸收新的要素, 那么俳谐的风格就不会有所改变。就像春夏秋冬的变化一般, 事物都是在不断地变化着的。

**4、花王的不宜流行**

有着400年经营历史的老铺企业HIGETA酱油,迄今为止已经经历过了无数次的社会动荡和变革。

所谓“ 不易流行” 就是指日本近世江户时代著名俳谐诗人松尾芭蕉(1644—1694)所提倡的日本文艺理念之一, 后来逐渐成为松尾芭蕉一门的俳谐创作风格。松尾芭蕉所提倡的俳谐创作风格即是“ 不易流行其基一也” 。也就是说, “ 不易” 与“ 流行” 的根基是同一的。

蕉门俳谐存在着千岁不易(不变)与一时流行(变化) 的对立概念, 而二者皆出于 “ 风雅之诚” , 其根本是同一的。北枝在 《山中问答》 里叙述:“ 有志于蕉门正风俳道之人, 应不惑于世上之得失是非, 且不拘泥于乌鹭马鹿之言语。置天地于右, 不忘万物山川草木人伦之本情, 而应游于飞花落叶。游于其姿之时, 道通古今, 且不失不易之理, 及于流行之变 。” 《赠晋子其角书》中有去来之言:“ 句有千岁不易之姿, 亦有不易流行之姿。(师)虽教于两端 , 其本一也。一者, 皆取风雅之诚也。不知不易之句, 则本难立, 不学流行之句, 则风不新。善知不易之人, 鲜有不变者也。” 这正是师说的本质。 《去来抄》 云:

这些企业都是工匠精神的典型代表,以它们为带头示范,整个日本国内不仅仅是企业的经营者、管理者重视工匠精神,普通的员工也非常重视工匠精神。在众多的日本企业中,“工匠精神”在企业领导人与员工之间形成了一种文化与思想上的共同价值观,并由此培育出企业的内生动力。不仅仅是要为顾客提供最好的商品以及服务,不仅仅是来满足顾客这种需求,在实现顾客需求的时候,甚至不惜牺牲自己和自己的利益。在日本这些企业当中都拥有这种非常传统又古老的特征。

3、透彻的匠人精神—择一业、终一生;  

与不易流行说有关的松尾芭蕉的言论在其一生当中也就只有两次。一次是1680年(延宝8 年)刊发的《常盘屋句合》的跋文, 另一个是1692 年或 1693 年即元禄 5 、 6 年的 《三圣图赞》 。在 《常盘屋句合》 的跋文里写道 :“ 诗自汉至魏四百余年, 词人、 才子、 文体三度变迁。倭歌之风流, 代代改, 俳谐, 年年变, 月月新也。”松尾芭蕉虽然是日本锁国时代而未能留学中国的日本人, 但是他阅读了大量的中国古典文献。所以, 在以上的跋文里的句式与遣词造句颇似 《礼记·大学》 中的“ 汤之 《盘铭》 曰 :`苟日新 , 日日新, 又日新' ”, 虽然两者一讲变化一讲革新。其中的 “ 变迁” 或 “ 改” 或 “ 变” 甚或是 “ 新” 都具有 “ 流行” 的意思。这里并未直接使用 “ 流行” 之语, 也并未谈到任何有关 “ 变化” 之理及其与 “ 不易” 的关联。松尾芭蕉只是阐述了诗歌、 和歌、 俳句的风体随着时代的推移而变化。而且前半部分的内容 “诗自汉至魏四百余年, 词人、 才子、 文体三度变迁” 之语句, 见于沈约编著的 《宋书·谢灵运传论》 , 即 “ 自汉至魏, 四百余年, 辞人才子, 文体三变” , 为日本 《古来风体抄》 等中世纪和歌理论等书籍广泛引用。日本国立冈大学教授赤羽学博士也指出:“`诗自汉至魏……' 这一段话, 原来, 乃出自于 《文选》, 在我国以俊成的 《古来风体抄》 为首, 被引用于诸书, 其中, 有评判西行之 《宫河歌合》 的定家的跋文, 颇为引人注目。”

有一种看法认为, 松尾芭蕉的“ 不易流行” 应该出自于中国的庄子思想, “ 不易” 就是不变的东西, 而“ 流行” 则是迁徙变化的事物。不易是不管怎么样时过境迁, 都不会发生任何变化的原则;流行乃是处于该时节所流行的东西。既不是固执于不变的传统, 也不是一味地去追求流行性的东西, 而是要保持好不易与流行的平衡。

4、家族传承—家训理念与不易流行的哲学;

1)口传身教的经营理念

为了维护公司的信用,保证产品的质量是一个重要的方面。除此之外,真诚地对待供货商与客户,积极地维持与供货商和客户的良好关系,也是堀金箔粉的经营者非常重视的:“我们积极地去努力维持与客户和供货商的良好关系。如果客户有不满,或者有投诉,我们会在第一时间‘飞’过去解决问题。客户的不满,是我们进行产品改良和服务改善的最好建议。客户提出的需求,也是我们进行公司业务革新的最好建议,有时候甚至会给我们的新业务拓展带来灵感。所以我们都非常重视我们的客户。”

堀金箔粉经营者在长期的经营活动中总结出的第三条经营理念是自我革新。“不断地进行自我革新,是企业的一个文化。不仅仅是经营者,普通的员工,也是一边工作,一边思考如何去进行自我革新。革新的内容,比如说现在做的这个产品,是不是能用在别的方面呢?是不是能与其他业务联系到一起呢?比如说我们把装饰用的金箔研发成可以食用的金箔,应用于日本清酒里,用到高级日本料理里,用到日本点心里,这就是个很大的自我革新……这些不断的创新活动形成了我们企业的生命力。”

但是,“不易流行”的“不易”和“流行”,其中的度应该如何把握拿捏,这里的难度非常高,在坚守“不易”的时候不能顽固不化,在实行“流行”的时候又不能盲目地、随波逐流地改变,需要在时代激变中保持清醒的头脑。金刚组第三十九代掌门人金刚利隆在2000年之后没有坚守住《遗言书》中来自先祖们“坚守本业”的叮嘱,认为进军钢筋混凝土的现代建筑市场是他这一代最重要的“流行”,而这却最终导致金刚组在2005年陷入了破产清算、2006年被高松建筑集团注资收购的尴尬境地。将“不易” 和“流行”有机地结合在一起,在实现“不易” 的基础上同时进行“流行”,这才是日本老铺企业之所以能够实现传承百年千年的王道。

400年的经营历史造就了HIGETA酱油的“不易”和“流行”,而其在处理“传统”与“创新”关系的智慧,以及围绕自己的核心竞争力而开发出的生物科技事业,让我们十分震撼。

5、隐形冠军堀金箔粉的不易流行

到了1868年,德川幕府对日本的统治正式瓦解,日本也进入了一个新的时代,即明治时代。从幕末的战乱中勉强支撑过来的“砂子屋”也将店铺搬到京都的御池通御幸町得以重新开张,更名为“至善堂”,并从新成立的明治政府那里获得了“货币局附金箔打座”的营业许可。在明治维新以后,至善堂的产品也从京都地区扩大到了日本全国,产品种类也由原来的金箔扩大到了多种金属的箔粉。经历了二战的苦难之后,1950年,第八代经营者将企业改组成为株式会社,堀金箔粉株式会社正式成立。2008年,公司向海外拓展,在中国成立好连金印刷器材贸易(上海)有限公司。目前,公司的代表社长为第十代经营者堀智行。公司注册资本1000万日元,共有正式员工30余名,年平均营业额约13亿日元。

其实在日本,很多百年老铺的发展史就是他们的创新史。做了300多年金箔金粉的老铺福田金属,现在主要从事汽车配件,有的产品占世界市场份额的80%。目前老铺堀金箔粉正把金箔技术应用到打印技术上。

松尾芭蕉在京都逗留的元禄2 年12 月, 直接向其弟子向井去来传授了 “ 不易流行” 这一俳谐理念。向井去来在其 《去来抄》 中谈到:“ 此年之冬, 最初教诲不易流行 。”这一年就是元禄2 年的冬天, 松尾芭蕉结束了 《奥州小路》 之旅, 正是在畿内逗留期间。其实, 关于不易流行说, 很难在松尾芭蕉的较为直接的言辞当中寻找得到, 因此也只能求助于由其弟子们记录下来的松尾芭蕉的言辞以及松尾芭蕉弟子们的所闻所见。

“关于炭火炉灶, 1927年,我爷爷也是三嶌家族的第三代,他当时顺应时代潮流,把店铺里的炭火锅灶都改成了电气炉灶。当时据说有两个原因,一个是觉得电气干净安全,因为是新事物,客人们也都觉得电气炉灶高大上;第二个是政府在大力推行电气化,正好也有些政府补贴。而现在,我正在着手恢复部分炭火炉灶,因为现在的客人品味跟那个时代的人大不一样了。炭火炉灶,有一种野外烧烤的感觉,年轻一些的客人和外国客人能从中体会到更多的乐趣和满足。”

首先,在金刚组的企业经营中,金刚组长期以来坚守了“重视与客户关系的维护”,“重视自身技术水准的确保和提高”,“不盲目扩张”,“将经营的重点放在当地社会”等经营理念和方针,实现了“不易”的同时,对于时代和社会发生的变化又能及时有效地进行调整和创新,比如在金刚组内部实行“技术与经营的分离”等,灵活地实现了“流行”。其次,在金刚组的家族经营中,金刚家族长期以来坚守了金刚家族的家训《遗言书》,对先祖们所提出的正确做人、完美处世的要求和理念深信不疑并严格执行,这也是实现了“不易”;而在家族接班人的选择和家族经营体制的建立上采取了以金刚家族本家为中心,却又具有高度灵活性的“三家共治”的做法,这就是实现了“流行”。

1689 年(日本元禄2 年), 松尾芭蕉为了对“ 歌枕” (创作和歌时起铺垫引申作用的五音一句, 因年代久远相隔至今大多已经句意不清, 但在和歌当中可以引出下面的一个意向来, 可以说是日本诗歌创作方面的修辞法的一种)进行调查访问, 从而踏上了自己并不熟悉的土地— —东北北陆 , 并且写下了名垂日本文学史的纪行文集《奥州小路》。在开始 《奥州小路》 行旅之前, 松尾芭蕉与其弟子河合商谈, 并且认真地整理了有关和歌中的 “ 歌枕” 资料。然后由随从曾良陪伴, 于是年春三月二十七日 (阳历 5 月 16 日) 从江户深川出发, 向着各地的歌枕胜地进发。

花王创于日本明治时期,拥有3万多名员工的上市公司,从肥皂开始,逐渐涉及到洗发液、洗衣粉及食用油等,一直从事家庭日用品的制造。业绩连续20多年保持增长,但在这背后,有时也要做出痛苦的经营抉择。

坚守公司适度的规模,以保证产品的质量;坚守世代相传的本业,以保证家业远离风险、稳健经营,这就是堀金箔粉这个300余年企业所提示的第一条智慧。

如此说来, 人与诗所拥有的是完全一样的道理, 都有“ 不易” 与“ 流行” 要素存在, 而且存在于它们的内部世界里。从日本的万叶时代开始, 就有无数的和歌(日本诗歌体裁之一, 早于俳谐中的俳句, 诗体为五·七·五·七·七 , 共 31 音)与俳句的表现手法以及创作思想都是具有各自时代的色彩或特征的, 然而和歌与俳句所秉持的本质的东西却不会有什么太大的变化。虽然已经经历和超越了千年的时空, 但是作为诗歌的本质却依然没有什么变化。

“从创业开始一直到我爷爷那代,三岛亭都是采购雌牛的。而到了第四代,也就是我父亲做社长的时候,他觉得被阉割过的雄牛的肉质比雌牛要好,所以他当时就作出决策,开始采购被阉割过的雄牛。在我看来,还是雌牛的口感更加适合现代人的口味。所以我就恢复了爷爷那代的做法,开始采购雌牛。”

这些日本企业能长寿的原因可能有以下几个方面:

2008年,堀金箔粉在中国上海开设了第一家海外分公司,开始了向海外拓展的步伐。之后又相继在台北设立了关联公司。堀智行说:“走出国门是时代潮流,是大势所趋。我们金箔企业也需要不断地适应经济环境的变化。金箔属于传统产业,最接近的产业比如说佛坛、佛具的制造业,我们可以为他们提供金箔,让他们生产出金色的佛龛、佛具。但现在日本人的家里摆放金佛坛、佛龛的越来越少,而且佛坛、佛具的生产基本上都流向国外了,当然金箔人家也都是用国外的,那我们怎么办?只能去开拓新的市场。我们在上海设立的分公司是印刷设备的,将我们的金箔用于现代办公电器中,这也是我们的新思路。”

曾有一位长寿家族企业的经营者说过这样一句话:“短期10年,中期30年,长期100年”。具体来讲,要考虑的是短期10年的家族企业继任计划、中期30年是总经理的任期、长期100年则是为后代长远的计划。十年的短期是决定后继人员的准备时间,三十年的中期,是自己作为一个经营责任人,经营管理人,行使自己责任的一段时期。而从一百年的长期来看,不仅仅要考虑到自己的下一代,还要考虑到整个家族的第三代,整个的规划、立案有一个相当长的时间准备。

不论是第三代社长的电气化,还是第四代社长采购被阉割过的雄牛,还是如今第五代三嶌太郎社长作出的回归决策,从中我们都可以看出,三岛亭历代经营者所做出的一切创新,也都是以顾客的满意和幸福为原点的。

对于寿喜烧这样的老铺企业,如何正确处理传统与创新之间的关系问题是非常现实的问题。社长三嶌太郎先生这样说到:“这也是我一直以来不断在思考的问题。比如说我们的三岛亭需要一直经营下去,我们的本店建筑需要一直保存下去,我们寿喜烧的口味需要一直美味下去。这都是需要坚持和坚守的,是不能改变的。但如何来判断哪些是可以改变的,或者说是应该改变的呢?这就需要我回归原点。”

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