传统节日民俗渐“1495.com复归”民间

2019-11-10 12:06栏目:风俗习惯
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癸巳蛇年将至,各地年味渐浓。北京师范大学文学院教授、民俗专家萧放在接受记者采访时表示,传统节日与节俗曾经长时间遭到冷落、甚至破坏。如今,特别需要传统节俗来“增进民族的文化认同”。

  春节是中华民族最隆重、最盛大的传统节日,年俗承载着中华文化的血脉和精华。它的隆重与盛大既表现在丰富多样的具体节日民俗中,又表现在节日文化价值的核心内涵和社会功能上。以春节为代表的传统节日习俗与文化是观察乡村的重要窗口,也是建设乡风文明的重要抓手。春节有着怎样的文化基因和丰富内涵,怎样传承以春节为代表的传统节日文化,如何以年节习俗为抓手,移风易俗,让乡风文明重归故土?记者采访了北京师范大学中国社会管理研究院/社会学院人类学民俗学系主任、中国民俗学会副会长萧放。

历史上的年俗:曾遭批判传统节日渐复归

  记者:春节是我国历史最悠久、影响最广泛、全民参与程度最高的传统佳节。春节习俗有哪些特点,在传统社会有何社会功能?

萧放介绍说,自辛亥革命起,在相当长的一段时间里,官方对传统节日采取了批判的态度。因为这种长时间的主动抛弃,现在人对很多传统节俗已经不太熟悉。“年虽然还在过,但年的味道却有所流失”。但今天人们却发现,事实上传统节日文化中有很多可以温暖人心的地方。传统节日的复归,也成为当下社会的一件大事。

  萧放:传统春节是年度周期中关键的时间段落,是中国人特定的时间通过仪礼,辞旧与迎新是其习俗主题,形成了丰富多彩的春节习俗。从时间进程看,春节由忙年、团聚与贺岁迎春三大节俗环节构成。作为传统的民俗景观,忙年是指为过春节做物质、环境、社会、精神的准备阶段。俗话说,过了腊八就是年,但真正敲响年节锣鼓的是小年,此后,人们忙着清洁屋宇、结清账目、备办年货、馈赠辞年、祭祀祖先等,特别是年节食品的采买与加工,各地群众都忙着赶年集,购年货;家人团聚、共享年夜饭,围炉夜话、守岁迎年是年节的高潮;贺岁迎春是春节习俗的第三阶段,一元复始,万象更新,在冬去春来的时节,人们以春联、年画装饰门庭,迎神接福、相互拜贺,庆祝新春的到来。

春节的传统节俗按照性质划分,包括人伦礼俗、祭祀礼俗和迎春礼俗。国人讲感情,特别强调人伦。从腊八开始,人们便以辞年的礼俗方式增进亲友关系、乡邻关系,一般包括岁末的探访拜望、礼物馈赠与团聚饮宴等。

  我们从春节习俗的构成元素看,可以清楚地明了春节作为民俗大节的社会文化功能。春节习俗按其性质可分为信仰、伦理、饮食、娱乐四大部分,人们在年度循环最关键的新旧交替时段,以信仰祭祀性习俗强化、更新人与自然、人与历史的精神联系,以伦理性习俗强化家庭邻里的社会联系,以饮食娱乐性习俗补益与调节身心。因此,春节习俗在传统社会的个体、家庭与社会生活中具有重要的周期性的物质满足、社会调控与精神调剂功能。

中国式的年大概要持续一个多月。从腊八到正月十五,北方部分地区甚至能持续到农历二月初二。

1495.com,  记者:千百年来,以春节为代表的年节文化代代相传、接续不绝,同时又适应时代变化不断创新发展,今天我们的传统年节习俗有哪些新的变化?

春节习俗趣谈:清朝后才叫“饺子”

  萧放:的确,春节习俗的基本框架与主要元素得到持续的传承,而传统节俗的社会功能与具体形态已经发生了较大变化,我们可以从物质、社会、精神三大层面来说明。

老北京有句俗话,“过了腊八就是年”。意思是说,从腊八开始就进入年节生活。中国古代有冬至后吃粥的传统,与佛教的一些因素融合后,形成了今天的腊八习俗。宋代《东京梦华录》就有关于腊八粥的记录,这个传统也一直延续到今天。

  从物质层面看,春节依旧是重大物质消费日,传统春节的食物、用品大多是自家备办,忙年之忙也主要在此。当代中国经济繁荣发展,过年的物质条件显著改善,无论城乡,年节食品、用品主要依赖年货市场,忙年变成忙着采买。并且年货采买方式更为灵活,品类更加多样。比如我们的年夜饭虽然仍保留全鱼、丸子与其他地方特色菜肴,但东西南北各地的新式菜肴成了年夜饭的主角,地方性的舌尖传统发生着变化。

扫尘、沐浴等清洁工作,也是过年的一项习俗。北京民谚有“二十七洗疚疾,二十八洗邋遢”的说法。通过这样的方式,不仅以驱邪、送神的形式实现时空上的净化,人体自身也进行洁净,以除旧迎新。

  从社会层面看,春节在传统社会是家族内部伦理关系的集中呈现与强化的时段,现在春节的这一伦理功能依然传承,但经过近代百年来的社会变革,已经明显弱化。人们更强调春节期间社会关系的人际互动,比如压岁钱的范围已经超出家庭,家族内部拜年活动减少乃至停止,等等。

在年节过程中,除夕是特定的时间环节,人们以合家团聚、守岁迎年的方式体现人伦礼俗。吃年夜饭时,全家人要按辈分就坐。有人因故不能赶回,也得留双碗筷,表示一同分享之意。

  从精神层面看,春节在传统社会是信仰祭祀的重要时间,它继承古代年终大祭,对神灵特别是祖先虔诚祭祀。现在春节的精神核心发生了重大变化,人们的节日信仰显著削弱,神灵祭祀活动在乡村明显减少,大型家族祭祀活动基本消失,对过去的年节行为语言禁忌也较少遵守,人们更看重春节的休闲与情感交流。春节的这些变化体现了当代中国年节文化既传承着古老的年俗文明,又有着适应时代环境的新变化。

年夜饭的食物也特别有讲究,比如台湾、福建等地区,年夜饭必须要有萝卜。因为福建话管萝卜叫“菜头”,与“彩头”谐音。北京的年夜饭要吃荸荠,与“必齐”发音相似,取家人聚齐之意。饮酒也有相应的礼仪。在唐宋以前,饮酒从年龄最小的开始,当时认为年少者得岁值得庆贺。元明以后,年夜饭的饮酒方式改为从尊长开始。

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